Con la fine dell’estate ritorna l’appuntamento con i corsi di qualificazione professionale per sommelier di Ais, l’Associazione Italiana Sommelier della Liguria. Dopo gli ultimi due anni complessi che hanno visto cancellazioni di corsi, masterclass online e restrizioni, le delegazioni di Ais Liguria sono pronte a riprendere i corsi 2022-2023 nella loro forma originaria.
«Siamo felici di poter finalmente far ripartire i corsi per sommelier di primo livello senza misure restrittive né limite di partecipanti – sottolinea Marco Rezzano, neo presidente di Ais Liguria – Per la nostra associazione la formazione e l’aggiornamento sono fondamentali e questi corsi rappresentano una grande ripartenza. Negli ultimi anni pre-pandemia abbiamo registrato un numero di appassionati sempre più ampio e trasversale, con una crescita di giovani e donne, e speriamo di proseguire in questa direzione. Tra i temi affrontati dai corsi viticoltura, enologia e tecnica di degustazione. Sarà compresa inoltre la visita a un’azienda vitivinicola locale».
Ai microfoni di Radio Babboleo, Marco Rezzano, presidente AIS Liguria.
“Cosa vi aspettate alla luce di una stagione “particolare”, in cui le vendemmie sono iniziate prestissimo, addirittura ad agosto?”
“È confermata la tendenza dei giovani che si stanno avvicinando sempre di più a questo mondo?
“Esiste anche un corso della delegazione di Savona, riguardo l’approfondimento dello champagne.”
“Vini in Liguria. È confermata la produzione di altissima qualità ma non di altissima quantità data dalla morfologia della nostra regione, che è un territorio abbastanza ristretto”
“Ritornano i corsi di formazione in modalità “originaria”. Come si svolgono? A chi sono rivolti? Ci sono prospettive lavorative per chi termina la formazione?”
“Come si fa a partecipare ai corsi?”
